Entretiens en cours
Chef de cuisine / Responsable de cuisine
Un poste de direction avant ouverture à Vientiane.Le poste
- Élaborer la carte d’ouverture et les systèmes de cuisine
- Diriger, former et superviser les cuisiniers de ligne
- Maîtriser les coûts matières, les portions, les stocks et les pertes
- Documenter les recettes et garantir une exécution constante
Ce que nous recherchons
- Une expérience confirmée en cuisine professionnelle
- Une expérience de plusieurs cuisines asiatiques et occidentales
- Un anglais conversationnel ; les entretiens se déroulent en anglais
- De solides compétences en direction, organisation et maîtrise des coûts
Salaire compétitif et prime liée aux résultats.
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Envoyez un seul PDF contenant :
- Votre CV ou parcours professionnel et vos postes précédents en restauration
- Les cuisines et responsabilités de cuisine que vous maîtrisez le mieux
- Des photos de plats représentatifs de votre travail
- Un court paragraphe expliquant pourquoi ce poste vous correspond
- Un court paragraphe décrivant votre approche de la cuisine
Merci d’écrire avec vos propres mots. Votre anglais écrit doit correspondre à votre manière de vous exprimer pendant l’entretien.