채용 중
총괄 셰프 / 주방 매니저
새로 문을 여는 주방을 이끌고 메뉴를 개발하며, 메뉴를 꾸준히 같은 품질로 조리할 팀을 구성합니다.- 채용 중인 포지션
- 1
- 마감
- 채워질 때까지 접수
- 위치
- 라오스 비엔티안
주요 업무
- 실용적이고 독창적인 퓨전 메뉴와 표준 레시피를 개발합니다.
- 주방 조리사들을 이끌고 교육하며 감독합니다.
- 메뉴별 원가와 제공량을 관리하고, 재고와 발주를 관리하며, 낭비를 줄입니다.
- 식품 안전, 정리 정돈 및 일관된 실행을 유지합니다.
필수 조건
- 전문 주방 근무와 팀 리더 경험을 갖추신 분
- 여러 아시아 요리와 서양 요리를 다뤄 본 경험이 있으신 분
- 영어로 일상적인 대화가 가능하신 분 (면접은 영어로 진행됩니다)
- 뛰어난 정리 능력과 교육 역량, 식재료 원가 관리 능력을 갖추신 분
우대 조건 (필수 아님)
주방 개설 경험 또는 전체 메뉴 개발 경험이 있으면 우대합니다.
한국어 또는 중국어 가능자 우대.
제공 사항
경쟁력 있는 급여와 성과에 연동된 이익 인센티브를 제공합니다.
지원 방법
지원서에 이전 경력과 본 채용 공고에 명시된 추가 정보를 기재해주세요. 이력서는 필수가 아닙니다.
이전 경력란에는 가장 잘 아는 요리와 주방 업무를 기재하고, 메뉴 개발, 교육, 원가 계산, 재고 관리 또는 리더십 경험이 있다면 함께 기재해주세요. 추가 정보란에는 두 단락으로 작성해주세요. 첫 번째 단락에서는 Mixed Company에서 일하고 싶은 이유와 왜 적합한 인재인지 설명하고, 두 번째 단락에서는 본인의 요리 철학을 설명해주세요.